Mettre 1 cuillère à café de thé par tasse, puis verser de l'eau filtrée frémissante et non bouillante sur les feuilles de thé.
Laisser infuser 2 à 7 minutes suivant le temps indiqué.
Conserver votre thé dans une boite en métal.
Ne jamais laver votre théière avec un détergent.
Bonne dégustation !
Le saviez-vous : il existe un thé pour chaque moment de la journée :
| Le matin | Au repas | L'après-midi |
|---|---|---|
|
Léger : Ceylan O.P., Darjeeling
Corsé: Strong breakfast, Yunnan, Assam, tous les thés, avec ou sans lait. Petit déjeuner salé : Lapsang Souchong, Tarry Souchong |
Brunch:
Yunnan Darjeeling Thés fumés Le jasmin |
Léger : Keemun, Caravane, Darjeeling, Oolong
Arômatisé: Earl Grey, goût russe Douchka et tous les thés arômatisés Le soir : thé rouge (Rooïbos), infusion, tisane. |
Un thé de bonne qualité se trouble en refroidissant. On peut remédier à cela en faisant infuser 25g de thé (vert, noir ou rouge, nature ou arômatisé) dans 1 litre d'eau froide pendant 8 à 10 heures au réfrigérateur. Filtrez votre thé, il restera alors limpide et délicieux. A déguster avec ou sans sucre et sans modéraion.
Les grades apposés au nom du thé (O.P., F.O.P., etc.) donnent une indication technique sur la taille de la feuille et non sur le goût et la qualité du thé. Rien ne remplacera votre dégustation pour apprécier les valeurs gustatives des thés qui vous sont proposés.
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